Over voeding

Vanmorgen kwam er op Facebook weer een mooi voorbeeld voorbij van hoe verwarrend voorlichting over voeding kan zijn en waarom we ons continue afvragen: "wat kunnen we dan nog wel eten?!" Er werd door iemand een bericht over volkorenbrood gedeeld (uit 2012 nota bene) en...

Met 8 deelnemers begonnen we 1 oktober met de Oktober Healthy Foodie Challenge, een maand lang zo gezond mogelijk eten om de gezellige zomer met alle daarbij behorende verleidingen definitief achter ons te laten. De zomer eist bij mij altijd z'n tol. Drankjes na elke zonnige...

Koffie, hét drankje waar we 's morgens niet zonder kunnen. Veel mensen hebben koffie nodig om op te starten en de dag goed te beginnen. Dit komt door de cafeïne in koffie, een stofje wat ons wakker maakt. Er zijn ook mensen die de hele...

De één roept dat je vooral (room)boter moet gebruiken, want dit is puur natuur en bevat geen toevoegingen. De ander beweert dat je margarine en vloeibare oliën moet gebruiken want dit is beter voor cholesterol. Hoe zit het nou en wat is het beste op...

Ik drink af en toe een glaasje Kefir, dit is namelijk enorm gezond wordt beweerd. Maar wat is Kefir en waarom is dat dan zo gezond voor je? Kefir is gefermenteerde (rauwe) melk door het toevoegen van melkkefirkorrels. Hierdoor wordt de melk licht probiotisch en heel...

  We denken en worden wijsgemaakt dat antioxidanten gezond zijn, maar is dat wel zo? Antioxidanten is een verzamelnaam voor vitamines zoals vitamine A, C, vitamine E, mineralen seleen, chroom en zink, maar ook stoffen zoals co-enzym Q10 en bètacaroteen. Ze zouden veroudering kunnen afremmen en de...

Een beladen onderwerp deze week dat eigenlijk alleen nog maar meer vragen oproept. Maar eigenlijk is het helemaal niet zo ingewikkeld. Op basis van wat de wetenschap nu weet verstaan we het volgende onder gezonde voeding: Gezonde voeding bestaat uit genoeg groenten, fruit, volkorengranen, noten, peulvruchten,...

Meer dan 90% procent van de Nederlanders eet geen twee stuks fruit per dag! Zonde, aangezien fruit een makkelijke en snelle manier is om vitaminen, vezels en mineralen binnen te krijgen. Het is een gezond en makkelijk tussendoortje en bovenal, lekker! Het eten van fruit...